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活珠子怎么吃

活珠子的吃法：为防止鸡蛋破裂流失鲜美的汁，因此一般冷水入锅，小火煮开，煮制时间与正常煮鸡蛋的时间差不多即可。食用时，敲破鸡蛋两头较大的那头，再轻吸，鸡胚胎会随鲜汁进入口中，除了蛋底的硬块要沾盐吃较为好吃，其它部分不用添加任何佐料。

活珠子煮15分钟能吃。活珠子一般要放在热水里面煮15分钟。所以如果你是冷水下锅，那么你起码还要增加十分钟。因为从冷水加热到热水还是需要一定的时间的。甩开了之后可以再放一小碗清水。之后等到水再次煮开，这个时候的活珠子里面也非常的熟透，可以食用。

活珠子可以蘸着椒盐或者酱油吃。街边小店还有烧烤和油炸的吃法，但最健康的吃法还是搭配香菜、花生米、生酸笋、生木瓜、香油拌食，油炸和烧烤都会导致营养流失，那吃活珠子的意义就不大了。

生吃：将活珠子打开，取出内部的珠子，可以直接生吃。可以搭配酱油、柠檬汁、芥末等调味品，增加口感。 烤制：将活珠子撒上海盐和黑胡椒，烤制几分钟，就能享受到美味的烤活珠子。 火锅：将活珠子切片，放入火锅中煮熟，可以与其他食材一起享用，丰富火锅的口味。

活珠子的烹饪方法：为确保鸡蛋在烹饪过程中不破裂，同时保留其鲜美的汁液，通常建议将活珠子放入冷水中，以小火慢慢煮制，时间约与常规煮鸡蛋相仿。在食用时，需轻轻敲击鸡蛋较大的一端，随后轻轻吸吮，这样鸡胚胎便会随着鲜美的汁液一同进入口中。

活珠子如何吃

1、将新鲜的活珠子冷水下锅，煮至水沸后，转小火煮5-10分钟。 若使用冷冻活珠子，连同包装一同下锅，水沸后转小火，煮15分钟。 煮熟的活珠子使用漏勺捞出，放入碟子中（冷冻活珠子需撕开包装），用冷水稍作降温，非必要可以不冲水。

2、生吃：将活珠子打开，取出内部的珠子，可以直接生吃。可以搭配酱油、柠檬汁、芥末等调味品，增加口感。 烤制：将活珠子撒上海盐和黑胡椒，烤制几分钟，就能享受到美味的烤活珠子。 火锅：将活珠子切片，放入火锅中煮熟，可以与其他食材一起享用，丰富火锅的口味。

3、活珠子的吃法大全主要包括以下几种： 香煎活珠子：首先，将活珠子用水洗净。接着，在平底锅中加热适量的油，待油热后，将活珠子放入锅中，用中小火慢慢煎制。煎至一面金黄后，翻面继续煎制另一面，直到两面都呈金黄色且完全熟透。最后，撒上一些孜然粉或椒盐，以及少许芝麻，即可出锅享用。

活珠子煮多久能吃啊?

1、活珠子煮15分钟能吃。活珠子一般要放在热水里面煮15分钟。所以如果你是冷水下锅，那么你起码还要增加十分钟。因为从冷水加热到热水还是需要一定的时间的。甩开了之后可以再放一小碗清水。之后等到水再次煮开，这个时候的活珠子里面也非常的熟透，可以食用。

2、新鲜的活珠子冷水下锅，一直煮到沸后，将火调小，煮5-10分钟。如果是冷冻的，连袋一起下锅煮，煮到沸后，将火调小，煮15分钟。

3、把活珠子洗干净。放进锅里，加入漫过蛋的水煮五分钟左右。再焖五分钟后取出，敲碎外壳。锅里加入适量的清水和香料。再加入老抽适量。加入敲碎壳的蛋。再加入适量的生抽提鲜。煮沸后转小火十分钟即可。在汤汁里浸泡后更美味。

4、活珠子的烹饪方法十分简单。首先，将新鲜的活珠子放入冷水中，待水煮沸后，调小火力，继续煮5至10分钟。若使用的是冷冻的活珠子，则需连同包装一同下锅，待水煮沸后，同样调小火力，煮15分钟即可。活珠子作为南京的著名特产，是金陵小吃的代表之一。