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如何做樱花饼?

日式樱花紫米饼的制作方法如下：准备材料 高筋面包粉334g 黄油34g 盐5g 奶粉10g 酵母5g 鸡蛋液35g 细砂糖45g 纯牛奶100g 水75g 盐渍樱花12朵 紫糯米180g 细砂糖25g 炼乳适量 制作紫米饭馅 紫糯米淘洗两遍后浸泡一晚，然后煮成紫米饭。

准备盐渍樱花：将盐渍樱花用清水浸泡，去除盐分，然后轻轻沥干水分。如果使用的是干樱花，需要提前用水泡发。制作糯米糊：将糯米粉和细砂糖混合均匀，慢慢加入水，边加边搅拌，直到调成没有颗粒的糯米糊。糊的稠度要适中，不宜过稀或过稠。

．面粉过筛备用，糯米粉加水使粉充分吸收后加糖搅拌至溶化，再加入面粉、色素（可加可不加）拌至无颗粒状，放置10～20分钟，分成八等分。2．平底锅内以小火烧热少许沙拉油，放入面糊，煎成圆形或椭圆形，煎好后摊 平放凉；饼包红豆馅做成圆饼状，外层包盐渍樱花。

樱花饼的做法

樱花饼的做法共5个步骤，需要准备高筋面粉、鸡蛋、牛奶，以下是樱花饼的做法的具体操作步骤：操作/步骤 1 放入所有材料揉成球 牛奶、鸡蛋、奶粉、高筋面粉、砂糖、盐、酵母、黄油一起放入桶内，揉成圆球状。2 送入烤箱发酵 送入烤箱，调整到发酵档，38度发酵至面团5倍大。

准备盐渍樱花：将盐渍樱花用清水浸泡，去除盐分，然后轻轻沥干水分。如果使用的是干樱花，需要提前用水泡发。制作糯米糊：将糯米粉和细砂糖混合均匀，慢慢加入水，边加边搅拌，直到调成没有颗粒的糯米糊。糊的稠度要适中，不宜过稀或过稠。

日式樱花紫米饼的制作方法如下：准备材料 高筋面包粉334g 黄油34g 盐5g 奶粉10g 酵母5g 鸡蛋液35g 细砂糖45g 纯牛奶100g 水75g 盐渍樱花12朵 紫糯米180g 细砂糖25g 炼乳适量 制作紫米饭馅 紫糯米淘洗两遍后浸泡一晚，然后煮成紫米饭。

撩妹必备小吃:樱花水信玄饼的做法

接下来是具体的制作步骤：首先，如果你打算在水信玄饼中加入樱花，需要提前将樱花泡开。推荐使用蜜渍樱花，因为它本身带有甜味，更适合制作甜品，而且相较于盐渍樱花更容易泡开。当樱花泡开后，就可以开始制作水信玄饼了。将16克白凉粉和10-15克幼砂糖在一个大碗中混合均匀，确保没有结块。

做法：如果你打算在水信玄饼中加入樱花，第一步应该提前浸泡樱花，无论是蜜渍抑或盐渍。首选蜜渍樱花，因为本身带有甜味适合做甜品，而且相较盐渍的更容易泡开。樱花泡开后开始制作水信玄饼。16g白凉粉与10-15g幼砂糖在一个大碗中混合，将结块的粉按压开。